隨著真空包裝機在各行各業的廣泛應用，給市場的繁榮增添了新的活力，而且隨著市場經濟日新月異的發展，真空包裝機在人們的日常生活中和社會的發展中扮演的角色越來越重要。豆制品包裝機，醬菜包裝機，休閑食品包裝機，鹵味食品包裝機等應運而生。面對大量的市場需求，國內真空包裝機械廠家的日益增多，諸城真空包裝機在性能、技術、價格上的競爭也變得愈發的激烈，企業要想獲得發展就必須選擇正確的發展道路。

　　真空包裝機的優勢是非常明顯的，是不可缺少的包裝設備。食品真空包裝機的主要作用就是除氧，以延長食品變質的時間，其原理也不復雜，非常簡單。

　　因為只有除掉了氧氣，那么微生物就很難生存，而食品霉腐變質就是其造成的，微生物不能生存，那么這個問題就可以解決，而大多數的微生物離開氧氣是不能生存的，而真空包裝機就是抓住這個原理，將包裝袋內的空氣全部抽掉，就可以使微生物失去生存環境。真空包裝機除此之外，就是可以防止真空包裝的食品氧化，因為油脂類食品中有很多不飽和的脂肪酸，如果遇到氧氣就會發生氧化，從而使食品變質，味道變壞。同時真空包裝的食品，還可以起到抗壓和保險的作用，可以使食品長期有效的保持原有的色、香、味、形等，具有原有的經營價值。

??據了解，真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優點